La BRÂM
Brasserie Rurale Artisanale et Militante.
La BRÂM est une brasserie « non-industrielle » située dans les Monts d’Ambazac. A la BRÂM, on teste, on expérimente autant sur les brassins que sur l’organisation de la brasserie et du travail.
A travers ce projet, c’est une autre façon de faire, de boire et de partager la bière que nous recherchons.
Après des débuts sous forme associative, la BRÂM a désormais intégré la SCOP OXALIS. Cela ne change en rien nos méthodes de production et de distribution, nous gardons une autonomie complète sur notre activité. Cette forme coopérative, en adéquation avec nos idées et nos envies, est la suite logique du projet.
Nous utilisons désormais que des malts issus de l’agriculture biologique. Cependant, il est plus difficile de trouver tous nos houblons en bio donc nous ne pouvons pas l’assurer sur toutes nos recettes.
Qui veut la paix, prépare la bière !
super vraiment comme une bière anglaise mais supérieure
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Que ce soit la blonde, la blanche, la brune, toutes ont du caractère donc du goût !!!
Mention spéciale à l IPA Trick Brew Ale qui ne se déguste pas seulement mais se dévore goulûment !!!!
FL
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Les copains de Charente maritime en particulier ceux de Rochefort apprécient réellement cette bière de qualité qu’ils dégustent avec parcimonie du à la distance pour le réapprovisionnement 😉 .
Félicitations aux deux brasseurs de la BRÄM …
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